- Регистрация
- 13.03.2019
- Сообщения
- 46 394
ТАРТАЛЕТКИ яркие, нарядные, эффектные Люблю эти тарталетки за простоту приготовления, удобство хранения и заморозки, эффектный внешний вид и, безусловно, вкус. Рецепт универсальный, собираю как конструктор, получая разные вкусы. Под каждый фрукт рецепт хорошо адаптирован и рассчитан баланс. Идеальная песочная основа для тарталеток Запечённый крем – кокосовый, миндальный или ягодный. Крем чизкейк без выпечки и без желатина, сливочный или кокосовый Фруктовые и ягодные начинки. Миндальный крамбл – для финального штриха и дополнительного хруста. ТАРИФ ОПТИМАЛЬНЫЙ: – профессиональное видео всех этапов приготовления тарталеток – вебинар – теория приготовления песочного теста; теория по пектинам; разбор инвентаря и ингредиентов; разбор методов приготовления основы, начинок, крема, декора; хранение, заморозка. – 5 рецептов – Вишня, Манго-Кокос, Клубника-Лайм, Малина, Черника+черное песочное тесто – текстовый материал по пектинам 
|
