- Регистрация
- 13.03.2019
- Сообщения
- 46 394
Низкоуглеводное мороженое без сахара для тех, кто скучал и давно мечтал о пломбире и эскимо! ПРОГРАММА КУРСА 1.Теоретическая лекция - история создания мороженого - виды современного мороженого - отличие домашнего мороженого от покупного - способы приготовления - состав магазинного мороженого - специфика приготовления низкоуглеводного мороженого - расчёт ингредиентов для мороженого без сахара - сроки хранения 2.Письменный теоретический материал по ингредиентам 3.Практический видеоурок - сливочный пломбир - шоколадное мороженое - фундучное мороженое - клубничное мороженое - мягкие начинки и сорбет - покрытие шоколадом 
|
