- Регистрация
- 13.03.2019
- Сообщения
- 46 394
Слова автора: «Здесь собраны десерты моей семьи, ну и как ее неотъемлемая часть, я взяла на себя ответственность, собрать все воедино. Нет, нет, это не запечное яблочко, не клубника со сливками и даже не хлеб с маслом — это Вы и без меня сможете, все куда интереснее. При этом, уверяю, мне удалось сохранить легкость и простоту в приготовлении, получив вкуснейшие десерты. Уверена, с каждым их этих десертов у вас есть своя связь, личная история. Видя картинку, мы представляем аромат и вкус, скорее всего они из детства… мамочка, любимая бабушка, даже папочка… это были и есть их лучшие угощения и возможность удивить и порадовать любимых. Все было просто и легко, на одном дыхании, как бы между прочим. Я не хотела кардинально менять внешний вид таких привычных нам десертов, лишь технология, вкус, опираясь на свой опыт, мне удалось создать этот невероятный вкус. Никаких сложных и непонятных продуктов, только то, что возможно встретить на любой кухне, минимум специального инвентаря, и да))) Избавление от весов, но , как и ранее, выверенный граммаж ингредиентов, является все же основным условием приготовления вкусного и красивого десерта…» О книге: Книга в твердом переплете, с мягкой обложкой, формата 230 х 205, состоит из 250 страниц мелованной бумаги (150 мг), вскрытой лаком. Имеет 50 десертов и более 120 рецептур. Все технологические процессы приготовления кондитерских изделий сопровождаются пошаговыми фотографиями, их более 1000. А так же таблица мер, веса, указание используемых форм, точное количесвто десерта на выходе, время вашей занятости при приготовлении. Содержание: Безе «Клюква», «Ёлки» Блинчики с тройной начинкой Вареники с вишней Вишнево-шоколадный кекс Грушевый кекс Желе малина-каркаде торт «Захер» ЗебраТорт Карамельно-медовая галета Торт «Киев» Торт «Клюквенный медовик» Конфета «Карамельный попкорн» Ленивые вареники Маковый пирог с черешней Торт «Медовик» Монастырская изба Муравейник Мятно-шоколадное печенье Торт «Наполеон» Овсяное печенье Оладушки Орехи в шубке Печенье «Ореховое кольцо» Торт «Панчо» Пирожное «Картошка» Пончики с малиной Торт «Прага» Птичье молоко «Птичка» Сухое Киевское варенье, клюква в сахарной пудре Торт «Эстерхази» Грушевый торт без выпекания Шоколадно-заварное пирожное Яблочный штрудель Мамины сырники Сладкий завтрак + тросовый хлеб Смородиновое печенье Сочники Творожная запеканка Творожные рогалики с орехом и изюмом Тертый ягодный пирог Трубочки с кремом Улитка с заварным кремом и изюмом Фондан Хворост Шоколадная карамель Торт «Шоколадоголик» Яблочная шарлотка Ореховый (маковый) рулет Шоколадная колбаса Блинный торт с шоколадом и малиной Формат книги - скан в PDF. 
|
