- Регистрация
- 13.03.2019
- Сообщения
- 46 394
В настоящее время у нас в арсенале имеется один обучающий видеоролик по приготовлению пирожных в виде сигар. Муссовое пирожное с нежной начинкой из шоколадного кремю с виски, хрустящим слоем с бельгийской вафлей и миндальным пралине в муссе на темном шоколаде и копченых сливках в шоколадном корпусе Урок длится 54 минуты. За это время мы готовим с вами: - шоколадное кремю с виски, - реконструированный миндальный штройзель с пралине и бельгийской вафлей, - шоколадный мусс с копчеными сливками, - изготавливаем формы для пирожных самостоятельно, не потратив баснословных денег на силикон, - покрываем пирожные шоколадом, наносим рельеф и покрытие, - маскируем под тлеющую сигару десерт, клеим логотип, - рассматриваем варианты замен и воплощение собственного вкуса в этот десерт 
|
